طريقة عمل المسقعة باذنجان باللحم المفروم
عن الوصفة
طريقة عمل المسقعة باذنجان باللحم المفروم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلوغرام باذنجان
- 1/2 كيلوغرام لحم مفروم
- 1 بصلة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 1 كوب عصير الطماطم، او كيس صلصة
- 1 كوب زيت للطهي
- ملح
- 1 فلفل حار
- 2 فلفل أخضر، اي فلفل كوبى
- بهارات للحم
- فلفل أسود
طريقة التحضير
-
1
نقشر الباذنجان ونقطعه الى شرائح ثم نقلية بالزيت ونضعه جانباً.
-
2
نضع السمن في مقلاة على النار ونضيف البصلة المفرومة ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون. ثم نضيف اللحم المفروم نقلب الخليط.
-
3
نضيف البهار. الملح والفلفل الاسود. ثم بعد أن ينضج اللحم ثلاثة أرباع نضجة. نضيف كوب عصير الطماطم وتترك الصلصة حتى تتسبك.
-
4
نحضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم ونضع فيها طبقة من الباذنجان وعليه طبقة من اللحم.
-
5
نقطع الفلفل أخضر والحار حلقات ونضعها على اللحم. ثم نضع طبقة اخرى من الباذنجان.
-
6
تُدخل صينية مسقعة الباذنجان الى الفرن لمدة 10دقائق على درجة حرارة 180.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
